Tôm xào tỏi ngon lạ miệng và hấp dẫn không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn ở sự bắt mắt khiến bạn khó có thể chối từ

Nguyên liệu cần có:

• 16-20 con tôm
• 60ml nước tương
• 2 muỗng canh giấm
• 2 muỗng cà phê đường nâu
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà-phê dầu mè
• 3 tép tỏi, băm thật nhỏ
• 1 muỗng canh gừng băm thật nhỏ
• 1 muỗng canh dầu chiên
• 3 củ hành tím
• 1 muỗng canh hạt mè rang vàng

Hướng dẫn cách làm:

Tôm xào tỏi

• Hòa đều nước tương với giấm, đường, thêm dầu mè, tỏi băm và gừng nạo.

• Thả tôm vào bát nước tương trên, ngâm khoảng 15 phút và đặt trong ngăn mát.

• Chảo dầu  nóng, cho hành tím băm thật nhỏ vào đảo thơm, rồi cho tôm vào đảo.

• Đảo đến khi tôm có màu hồng, Lưu ý thời gian không quá 2 phút. Không nên đảo qua lâu khiến tôm dai.

• Vớt tôm ra, giữ lại nước sốt trong chảo, nấu sôi.

•  Đun đến khi có độ sánh vừa.

• Xóc đều tôm với mè rang vàng.
• Cho tôm ra đĩa, dùng nóng.
•  Rắc thêm hành lá.

Tôm xào tỏi

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)